ミネラルたっぷり、ふっくら美味黒豆
marine311
作り方
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1
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黒豆を軽く洗います
水道水は使わない！
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2
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炊飯器に黒豆ときび砂糖、醤油、塩、水を入れて圧力炊飯器で炊いていく
鉄玉も入れると鉄分補給、照りが出て綺麗に仕上がります
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3
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1時間ほど蒸らして粗熱が取れたらタッパーなどに移して丸一日煮汁に浸けて完成！
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4
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ご家庭の製品(炊飯器など)の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
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コツ・ポイント
圧力鍋や普通の鍋で炊く時は一晩か丸一日位水に黒豆を浸水させてからにしてください。
砂糖はブラウンシュガーを入れてミネラル更にたっぷりと！
醤油と砂糖の量でお好みの味に調整できます。
私は砂糖少なめでほんのりあまほんのり甘い黒豆が好き。
砂糖はブラウンシュガーを入れてミネラル更にたっぷりと！
醤油と砂糖の量でお好みの味に調整できます。
私は砂糖少なめでほんのりあまほんのり甘い黒豆が好き。
このレシピの生い立ち
豆を炊く事が今まで無かったけど、炊き始めたら意外と簡単でとっても美味しくて家族も喜んでくれたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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