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イカの下処理をする内臓・軟骨・吸盤の処理をし、胴に切れ目を入れる脚は２本ずつに切る
イカと★の調味料を合わせて漬け込む(1時間以上は漬けてください)
熱したフライパンに（テフロン加工のもの使用）イカを両面さっと焼き、後からつけ汁を加えて強火でさっと煮たてて仕上げる
小口切りにしたネギをタップリ上からかけ、お好みで七味唐辛子を振り掛ければ完成！
坂井鮮魚
坂井鮮魚
