超絶簡単和えるだけ！ラー油メンマ

まずは動画でチェック！YouTubeで「こじまぽん助 メンマ」と検索！

「ザル」
まずはボウルにザルをのせて。

「メンマ」コツ①
なるべく厚めのものを選ぶのが吉。

「キッチンペーパー」コツ②
こいつをかぶせて。

「さらに水気を切る」コツ②
これをやるかどうかで、ラー油の油分との絡みに大きく差が出ます。

「目指すべき状態」コツ②
表面のツヤ感が少ないのに注目。

「食べるラー油」コツ③
食べるラー油の中でも、具の部分を多めに入れて。これが食感を生みます。

「和える」
もうあとは和えるだけ。

「目指すべき状態」
水切りのおかげでしっかり絡みます。