牛しぐれ

人参を棒切りにします。
こま肉も食べやすい大きさに切ります。その後フライパンに油を引きこま肉を炒めます。

もやしと人参を入れしんなりするまで炒めます。

ゴマ油以外の調味料を入れ炒め少し残るくらいまで汁気を飛ばします。