真っ黒冷凍バナナのケーキ

冷凍したバナナは解凍します。ふにゃふにゃなので、流れないようにまな板の上などで皮をむき、ボールで崩します。

余熱中のオーブンでバターを溶かします。型のバターをバナナに混ぜて少し冷まします。型の内側にバターを伸ばし、粉で覆います。

卵、砂糖を入れ、良く混ぜます。ベ粉類を別のボールで全て良く混ぜてからバナナに加えます。スパイスなどを加えさらに混ぜます。

オーブンにいれて10分したら、真ん中に切れ目をいれます。これが膨らんで山形になれば最高。

粉砂糖とレモン汁を混ぜて、ケーキが冷めたら上からかけて飾る。お好みで、アイシングなし、粉砂糖のみなどでどうぞ。

レシピを見直しました。