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さば缶パスタ♪簡単疲れてむくみ漢方薬膳

さば缶パスタ♪簡単疲れてむくみ漢方薬膳の画像

Description

サバは、疲れるとむくみや腫れがおきる方におすすめ♪調理方法は、揚げる・焼くは避けて、煮る・蒸すが適しています。

材料

さば缶
2缶
トマト缶(カット)
400g
パスタ
200g
玉ねぎ
１個
オリーブオイル
大さじ１
赤唐辛子
１本
にんにく
２片
コンソメ顆粒
大さじ2/3
酒
大さじ２
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    湯に塩小さじ１を加えて沸騰させ

  3. 3

    写真

    パスタ200gを、本来の茹で時間より１分少なく茹でます

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油大さじ１と種を取った唐辛子１本とにんにく薄切り２片分を入れる

  5. 5

    写真

    薄切りにした玉ねぎ１個を入れて、透き通るまで炒める

  6. 6

    写真

    トマト缶１缶分を入れる

  7. 7

    写真

    さば缶２缶の汁を切って入れて

  8. 8

    写真

    さばの身を細かく砕いて

  9. 9

    写真

    コンソメ顆粒大さじ2/3・酒大さじ２・塩小さじ1/2を入れて、10分煮て

  10. 10

    写真

    ９に茹でたパスタを加えてなじませる

  11. 11

    写真

    あれば、パセリ少々を加え、こしょう少々を入れて

  12. 12

    写真

    味が足らなければ、塩でととのえて、出来あがり！

コツ・ポイント

サバは、エネルギーを補うと同時に、利尿作用をもつため、疲れによるむくみ・腫れに効果があります。サバは、胃の弱っている方に相性が良いので、普段から、消化不良・食欲不振のある方におすすめです。ただし、サバはアレルギー・食中毒が多いので気を付けて

このレシピの生い立ち

サバ
性味：甘・平
帰経：胃・肺
効能：補肺健脾
適応症：咳・病後の体力低下・消化不良・食欲不振・神経衰弱・胃腸病・不眠・健忘症・肺結核
レシピID : 7188518 公開日 : 22/05/04 更新日 : 24/01/13

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さば缶パスタ♪簡単疲れてむくみ漢方薬膳
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