きりぼし大根の明太子サラダ

きりぼし大根の明太子サラダ
きりぼし大根でさっぱりサラダ。あっという間におつまみ完成!おいしくてたくさん食べちゃいますよ~

材料 (4人分)

きりぼし大根
30g
明太子
2腹
玉ねぎ
1/6個
貝割れ大根
10本位
マヨネーズ
大さじ4
塩コショウ
適量

1

きりぼし大根はさっと洗い、水に10分ほどつけておく。沸騰したお湯で3分ゆでる。

2

玉ねぎはスライスして水にさらし、よく水気をしぼる。明太子はほぐし、貝割れ大根は洗って2等分しておく。

3

ボールに1と2をいれ、マヨネーズと塩コショウを加えまぜれば出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きりぼし大根を煮物でなくさっぱりサラダで食べたいなぁと思い冷蔵庫にあったもので考えました。
レシピID : 718970 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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