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たけのこの春巻き

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Description

たけのこの食感がくせになる！

材料

たけのこ
適量
豚肉
適量
オイスターソース・醤油・鶏がら顆粒
各大さじ２
■ 春巻きの皮

作り方

  1. 1

    たけのこと豚肉をマッチの太さに切りそろえ、ごま油で炒める

  2. 2

    調味料を加えてさらに炒めて味を絡める。
    バットに移して冷ます

  3. 3

    冷ました具を春巻きの皮で包む。
    １巻き目はきつく、２巻き目はふわっと巻く

  4. 4

    低めの油からじっくりと揚げて、最後は高温でカラッとさせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

堀りたてのたけのこを頂き、中華料理やさんの春巻きを真似してみたいと作りました
レシピID : 7190687 公開日 : 22/05/02 更新日 : 22/05/20

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たけのこの春巻き
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