ゴーヤはんぺん、えごま油炒め
Description
肉なしなので強火を要さず、えごま油を壊さずに済みます。はんぺんでゴーヤまろやか
生誕１９７３年独身男
作り方
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1
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種を取ったゴーヤを5mm厚
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2
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はんぺんは、ひとくちにちぎって
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3
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エゴマ油、大さじ2
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4
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ゴーヤ、はんぺん、ほんだし入れて中火で炒めて
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5
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はんぺんに、すぐに焼き色がついてくるので、みりん
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6
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しょうゆ
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7
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溶いた卵を加え
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8
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半熟まで固まったら、ざっくり混ぜて完成
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コツ・ポイント
はんぺんは泡立てのために砂糖がけっこう入ってます。すぐに焦げるので、かき混ぜて炒める
このレシピの生い立ち
えごま油を中火までで済む炒めものをと思ってて。ゴーヤが安くなっていく季節だし、これがちょうど良いかなと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
生誕１９７３年独身男
