片栗粉でサクサク♪てんぷら粉♪

片栗粉を使うとコツいらずで簡単にてんぷらが出来ますよ!かつおだしと塩と醤油を入れることで、つゆが無くても美味しいです♪

材料

1個
水(夏は冷水)
適量
醤油
大さじ1
少々
小麦粉
3/4カップ
1/4カップ
小さじ1

1

片栗粉と小麦粉をふるって合わせておく。

2

卵、醤油、塩と、大さじ1の水を混ぜ合わせ、そこに1をいれて、ゴムベラでざっくりあわせる。

3

てんぷら衣はお好みの硬さに、水を加えて調節してください。

コツ・ポイント

2の時に水を入れすぎると取り返しがつきません!!だまも出来やすいし。気をつけてね☆

このレシピの生い立ち

片栗粉使うとサクサクするなー…っと思いながら作りました!
レシピID : 719144 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/21

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