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ピーマンはヘタを取り、中のワタや種ごと細切りにします。
きのこは石づきを切り落とし細かく分けます。
フライパンにオリーブオイルを入れ強火にかけます。
きのこを炒めます。しんなりしてきたらピーマンを加えさらに炒めます。
ピーマンに火が通ったら塩昆布を加え、さっと炒めて出来上がり!