オープンオムレツ②エビバージョン
Description
オープンオムレツ第二弾。エビとスナップエンドウをニンニクで炒めてのせました。タバスコを効かせたマヨソースも合う♪
yummysunny
材料
（16センチのフライパン1個分）
２個
マヨネーズ
小さじ1
塩コショウ
少々
１００g
茹でたスナップエンドウ
６本
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
〇コンソメ顆粒
小さじ1/2
〇塩コショウ
少々
〇お湯
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ1
●タバスコ
１０振りくらい（お好みで）
作り方
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1
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１６センチのフライパンを使ってそのまま食卓に出します。らくちん。
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2
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スナップエンドウは筋を取り、沸騰したお湯で２分ほど茹でておく。
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3
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にんにくはみじん切りにしておく。
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4
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〇を合わせておく。
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5
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卵を割り、マヨネーズと塩コショウを入れてよくまぜておく。
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6
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒める。
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7
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香りが立ってきたら、火を少し強くし、エビを入れて炒める。
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8
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色づいてきたら、スナップエンドウを入れ、〇を入れてからめる。
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9
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一旦取り出しておく。
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10
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同じフライパンを使います。汚れをキッチンペーパーでよく拭き取り、油を足す。
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11
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卵を入れて、ゆるゆるの半熟状にし、具をのせる。
超弱火で卵がいい感じになったら火からおろす。
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12
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●をかけて出来上がり。
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13
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（袋に入れて細く出してみました。）
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14
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コツ・ポイント
小さなフライパン又は好きレットで。
（我が家や好きレットがないのでフライパンです。）
卵に火を通しすぎないこと。
マヨネーズとチリソースも合います。
ケチャップを加えてオーロラソースも。
（我が家や好きレットがないのでフライパンです。）
卵に火を通しすぎないこと。
マヨネーズとチリソースも合います。
ケチャップを加えてオーロラソースも。
このレシピの生い立ち
オープンオムレツにはまりそう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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