豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダ

豆乳グルトドレッシングのフルーツサラダの画像

Description

自家製豆乳ヨーグルトでドレッシング。

材料 (3食分)

○柑橘類の種
適量
△てんさい糖
大2分の1
△自然塩
小2分の1
△オリーブオイル
大1
お好きなフルーツ
適量
お好きな野菜
適量
お好きなナッツ
1,2粒

作り方

  1. 1

    ○をタッパに入れ、冷蔵庫に数日置き、固形化するのを待ちます。

  2. 2

    写真

    1をざるでボウルに濾し、△を加えて味を調えます。

  3. 3

    写真

    お好きなフルーツや野菜を切って2で和え、器に盛り付けて、
    砕いたナッツをトッピングしたら出来上がり。

  4. 4

    新玉ねぎがおいしいのでスライス新玉をそのまま使いました。
    ふつうの玉ねぎの場合はドレッシングに数時間漬けたほうがベター。

コツ・ポイント

・柑橘類の種がない場合は、レモン汁など柑橘類の果汁と豆乳を混ぜて豆乳ヨーグルトが作れます
・味付けはお好みで。サラダの中身によってはカレー味なども合いそう

このレシピの生い立ち

シミ対策になるべく毎日フルーツを摂りたいので、
食べ方に飽きないようにドレッシングも工夫しています。
レシピID : 7192814 公開日 : 22/05/05 更新日 : 22/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート