ごまたっぷり！れんこん入り豆腐ハンバーグ

枝豆は室温で解凍しておく。

木綿豆腐は、キッチンペーパーで包み重しをのせ、しっかりと水を切る。

れんこんは、皮をむき薄切りにし、1㎝角に切る。

4にカットしたれんこん、枝豆、黒いりごまを加え、さらによく混ぜる。

生地を4等分にし、俵型に成型する。
（火が通りやすいように真ん中はへこませておく。）

油を敷いたフライパンに、6を置き、焼き色がつくまで焼く。

別の鍋に〈照り焼きソース〉の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

焦がさないように加熱し、とろみがついたら火を止める。

ハンバーグが焼きあがったら、10のソースをかけ、完成！

今回使用した商品はこちら！

【直火焙煎いり胡麻黒60g】
カタギ自慢の鉄釜直火焙煎製法で香ばしく煎り上げたいりごまです。

【カタギのすりごま白の香り70g】
カタギ食品自慢の鉄釜直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりすり上げました。