グルテンフリー☆山芋チヂミ
はらださの
作り方
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1
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ニラは3cmにカット
玉ねぎは薄くスライス
豚こま肉は2cm角程度にカット
山芋はすりおろす
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2
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①と片栗粉、卵、ナンプラーを加えてよく混ぜる
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3
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ホットプレートを160℃前後に熱し、ごま油をひく
②を1cm位の厚さに広げて焼いていく
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4
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両面がキツネ色になったら完成
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5
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☆を合わせた酢醤油でいただきます
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コツ・ポイント
材料を混ぜる時は、お箸を使うと混ぜやすいです
焼く時の油は、ごま油を使うとチヂミらしさが増します
長芋を使う場合は、緩いので片栗粉を増やして下さい
焼く時の油は、ごま油を使うとチヂミらしさが増します
長芋を使う場合は、緩いので片栗粉を増やして下さい
このレシピの生い立ち
鳥取県産ねばりっこ(山芋)を使ったレシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はらださの
