新 簡単タルタルソース（らっきょうで！）
Description
前は玉ねぎでした。時間かかるのが面倒くさいので、らっきょうて。残ったら、ポテトサラダにリメイクすると良いですよ。
オリーブ0619
材料
（2人分）
作り方
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1
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イオンのらっきょうです。
家族が、酸っぱいのが苦手なので70gですが通常袋（多くても）ＯＫ!
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2
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らっきょう、らっきょうの汁分ます。
らっきょうの汁は、味を整える時に必要なら使用します。
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3
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適当ですが、らっきょうを縦に切って…続く
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4
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縦に切ったらっきょうを横に切って、みじん切りに。
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5
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卵を茹でます。水から茹でて約１５分。卵の黄身がカチコチに茹で上がっていてたらＯＫ!余計な水分とってくれます。
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6
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卵が茹で上がったら、黄身と白味分けて、黄身はらっきょうへ。そして、混ぜます。
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7
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黄身のない白身の卵はまな板へ。
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8
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らっきょうと同じく、みじん切りへ。
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9
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みじん切りした卵の白身を、らっきょうと黄身を混ぜたボールの中へ。混ぜます。
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10
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粗挽きマスタードをらっきょうと卵の中へ。
塩胡椒も適量に入れて混ぜます。
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11
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混ぜ終えたらマヨネーズを。マヨネーズを入れる前、味が多少濃くても大丈夫。
マヨネーズが温和してくれます。
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12
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味が足りないような気がします。が、あとはエビフライカキフライ等作る作業に入ってください。放置です。
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13
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酸味が足りなければ、らっきょう汁かレモンを。マヨ好きはマヨネーズを！
出来上がり！
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14
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余ったら、ポテトサラダに！
蒸したじゃがいも、焼いたハムかウインナー入れて一緒に混ぜたらポテトサラダに。
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コツ・ポイント
らっきょうや、調味料が馴染むのに少し時間かける＝放置だけです。
このレシピの生い立ち
らっきょうはきっと、タルタルソースの仲間だと思う。。。と夫の一声で作りました。
自分の目でわかる調味料で、具材で、適当でも、子供にも安心して食べてほしくて。
自分の目でわかる調味料で、具材で、適当でも、子供にも安心して食べてほしくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリーブ0619
