ガーリックパウダーで作るペペロンチーノ風
作り方
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1
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□パスタ茹で汁を沸かす。
□パスタを茹ではじめる。
●フライパンにオリーブオイル、ガーリックパウダーを加えて温める。
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2
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●白ワイン、パスタ茹で汁を加え混ぜあわせる。
●鶏ガラスープの素を入れる。
●茹であがったパスタを加える。
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3
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●オリーブオイル、ガーリックパウダーを加えよく和える。
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4
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●器に盛り、パセリをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
●ガーリックパウダー、オリーブオイルの小さじ3の内訳
→前半小さじ2、しあげ小さじ1の割合で使用します。
●仕上げのオイルは麺に直接かける感じで。
●作例は、「桃屋バター味のフライドにんにく」使用。
→前半小さじ2、しあげ小さじ1の割合で使用します。
●仕上げのオイルは麺に直接かける感じで。
●作例は、「桃屋バター味のフライドにんにく」使用。
このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノのレシピ
※ペペロンチーノのバリエーションは…
●和風☆ネギベーコン&揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 4870174
●数の子&水菜のペペロンチーノソースパスタ
→レシピID : 5439398
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