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簡単☆長芋（山芋）のにんにく酢醤油漬け

簡単☆長芋（山芋）のにんにく酢醤油漬けの画像

Description

おつまみに、副菜のもう一品に☆
簡単に作れる、作り置きおかずです。
長芋のシャキシャキとした食感が
たまりません♪

材料 （2人分）

にんにく
1片
長芋
150g
砂糖
小さじ1/2
酢
大さじ1
しょう油
大さじ3
みりん
大さじ2
唐辛子（輪切り）
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は幅1～2ｃｍ×長さ3cm程度に切って、水に10分程度浸けておく。

  2. 2

    写真

    にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    写真

    長芋の水気を切り、全ての材料を保存容器や保存袋に入れ、混ぜる。

  4. 4

    写真

    1日程度冷蔵庫で寝かせる。

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

保存容器に入れる場合は、ガラス製がオススメです。（本体と蓋の間にラップをすると、臭いが気になりません。）
にんにくが気になる方は、抜いても大丈夫です。さっぱりと食べられます。

このレシピの生い立ち

妹から、「おつまみに良いおかずあるよ～」と教えて貰いました。
妹はにんにくを入れないで作っているそうですので、お好みで♪
食べ始めると、あっという間になくなります(*'▽')
レシピID : 7197152 公開日 : 22/06/06 更新日 : 22/06/06

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簡単☆長芋（山芋）のにんにく酢醤油漬け
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