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ハヤシフレークはこちらを使用します。
たまねぎを厚めにカットし、深めのなべでオリーブオイルでいためます。
好きな野菜をカットしていれて炒めます。ニンジンやジャガイモは少し小さめの一口サイズにします。
牛筋肉を入れ火がなじんだら赤ワインを鍋にひと回し入れます。だいたい100ccくらい
水を規定量いれ、コンソメ・ブイヨン・ローリエをいれます。
あくとりシートをおいて、蓋をして中火で15分~20分煮ます。
火を止めてルーを入れ、よくかき混ぜて再び火をつけて5分くらいで完成!