絶品ハヤシライス~隠し味の画像

Description

市販のルーなのにコクがあっておいしい!ぜひ作ってみてください。

材料

横浜舶来亭ハヤシフレーク
1袋
じゃがいも大
2個
ニンジン大
1本
なす等好きな野菜
適量
適量
規定量600㏄
赤ワイン
100cc
コンソメ
1個
マギーブイヨン
1個
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    ハヤシフレークはこちらを使用します。

  2. 2

    たまねぎを厚めにカットし、深めのなべでオリーブオイルでいためます。

  3. 3

    好きな野菜をカットしていれて炒めます。ニンジンやジャガイモは少し小さめの一口サイズにします。

  4. 4

    牛筋肉を入れ火がなじんだら赤ワインを鍋にひと回し入れます。だいたい100ccくらい

  5. 5

    水を規定量いれ、コンソメ・ブイヨン・ローリエをいれます。

  6. 6

    あくとりシートをおいて、蓋をして中火で15分~20分煮ます。

  7. 7

    火を止めてルーを入れ、よくかき混ぜて再び火をつけて5分くらいで完成!

コツ・ポイント

赤ワインは安いものでOK!ミニサイズで120円とかのものを常備していたら料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

おいしいコクのあるハヤシライスを食べたくて作りました。
レシピID : 7197761 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/25

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