エノキとワカメ♡
琴まま
作り方
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1
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エノキを半分に切り、ほぐす。
胡瓜を入れる場合は千切りにして、塩(分量外)を振ってしばらく置き、絞っておく。
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2
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ビニール袋にエノキとワカメを入れ、袋をポンポンと叩きながら混ぜる。
もやしを入れる場合はここで入れる。
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3
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600wレンチン3分。エノキの水分が多いので、水は入れなくても大丈夫です。
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4
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③の水気を絞り、調味料を全て入れ混ぜる。
胡瓜を入れる場合はここで入れる。
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5
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完成‼︎
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コツ・ポイント
最初はエノキを包丁で切っていたのですが、洗い物を少しでも減らしたくてハサミ登場‼︎調味料はお好みで調整して下さいね〜
このレシピの生い立ち
買い物に行くとよく出会う見切りエノキ…家族全員好きなので、倍々で作ったりアレンジで胡瓜やもやしを追加して量増ししてもすぐ無くなります笑
