シナモンとオートミールの真っ黒パン！

ボールに★をあわせておき、湯、モラセス、☆を加え混ぜる。ある程度混ざったら、バターを加えさらに捏ねる。

一次発酵約1～1時間半。パンチをして、ベンチタイム15分。そして、成形して二次発酵約1時間。発酵が終ったら粉を軽くかけナイフで切れ目を入れ、200度のオーブンで（霧吹きで水を少し拭く）焼く35～40分焼く。