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大根は皮をむいて薄くいちょう切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。
フライパンに油を入れて大根を炒める。しんなりし始めたらウインナーを入れて炒める。
加熱されたら砂糖を入れて炒める。砂糖が溶けて馴染んだら醤油を入れて炒める。
最後にバターを入れて炒めお好みで塩胡椒で調味する。
火を止めてねぎの小口切りを入れる。