中華風なめこの酢のものの画像

Description

優しい酸味と中華スープのコク。ヘルシーなあと一品料理。

材料 (2〜3人分)

なめこ
100g
麺つゆ(2倍濃縮)※なめこ調理用
大さじ1
きゅうり
1本
ワカメ
適量
トマト
1/4個くらい
〈中華タレ〉
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★酢
大さじ1〜2
★醤油
小さじ1
★中華スープの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱の器にさっと洗ったなめこ、麺つゆ(2倍稀釈)大さじ1を入れる。

  2. 2

    ラップをしてレンジ(600w)で2分加熱。1分過ぎ辺りで一旦軽く混ぜ、再び加熱。
    途中吹き出そうになるので気をつけてね。

  3. 3

    なめこから水分が出て汁が多くなるけど、汁ごと使用するので捨てないで。
    加熱後は粗熱を取っておきます。

  4. 4

    ボウルに★を入れよく混ぜ中華タレを作る。

  5. 5

    きゅうりはスライス、トマトは小さめに、わかめは戻して食べやすい大きさにカット。

  6. 6

    なめこの粗熱が取れたところで、タレの入ったボウルに、なめこ(汁ごと)、きゅうり、ワカメ、トマトを加えさっと和える

コツ・ポイント

初め、なめこと麺つゆを合わせてレンジでチンしておきます。粗熱が取れる間に色々準備します。

このレシピの生い立ち

なめこ農家のなめこ料理
レシピID : 7199140 公開日 : 22/05/12 更新日 : 22/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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おのみちゃん
丁度材料が揃ってたので簡単に作れて嬉しい。なめこのトロっと感に大満足でした。
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さんごりあす
トマト無しの代わりに大根おろしで。さっぱり美味しくいただきました!
初れぽ
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azbjbn
夏はさっぱり酢の物が美味しいですね♡なめこのトロミで喉越しも良く美味しく頂きました♫