もちもちみたらし団子

上新粉と白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの固さにします。１０gずつまるめます。

固く絞ったさらしで上下を挟んで中火で１２分蒸します。５個ずつ竹串にさします。

直火で刷毛で醤油を何度も塗りながらこんがり焼きます。完成です。