ホルモン煮込み丼の画像

Description

たれだくが美味しい

材料 (ホルモンは二人分)

調味料
合わせみそ
60g
濃口醤油
大さじ1
清酒
180㏄
かつおだし(顆粒)
小さじ1/2
砂糖
大さじ3
生姜(チューブ)
5㎝
にんにく(チューブ)
5㎝
小さじ2
トッピング
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホルモンを下茹で灰汁を取り、取り出し

  2. 2

    写真

    調味料を合わせ、加熱して

  3. 3

    写真

    ホルモンを入れ煮込み、とろみがついてきたら

  4. 4

    写真

    ご飯にかけ、刻みねぎと、たくわんを添え

  5. 5

    写真

    一味唐辛子をたくさんかけていただきま~す。

コツ・ポイント

味噌は濾さないタイプを使うと簡単です。

このレシピの生い立ち

私は行ったことが無いのですが、公共レース場の食堂写真でよく見る人気ホルモン丼、作ってみました。
レシピID : 7200395 公開日 : 22/08/19 更新日 : 22/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート