千切り生マカのオイル漬け
Description
新鮮な生マカをオイル漬けにして。
そのままでも、料理の調味料にも使えます。
そのままでも、料理の調味料にも使えます。
材料
(1瓶)
生マカ
1玉
塩
小さじ1
油
適量
作り方
コツ・ポイント
生マカは硬めなので、スライスやみじん切りの作業に時間がかかっていました。千切り機の力を借りて、あっという間に下拵えできます。
千切り機で、同じ暑さ/形に加工できるので加熱する際も
同じタイミングで火が通り、便利です。
このレシピの生い立ち
生マカをオイル漬けで下拵え。
お好みのオイルで。
サラダのトッピングや、炒める際の調味料など、
使い方は様々。
普段の料理にかけるだけで、
簡単に栄養満点なマカ料理に大変身です!
お好みのオイルで。
サラダのトッピングや、炒める際の調味料など、
使い方は様々。
普段の料理にかけるだけで、
簡単に栄養満点なマカ料理に大変身です!
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