たけのこの酢味噌和えの画像

Description

採りたての柔らかな筍。今日は酢味噌和えに。

材料

*酢
大さじ2
*砂糖
大さじ1.5
*みそ
大さじ2

作り方

  1. 1

    たけのこは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに*の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

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    ②に①を加えて和え、一旦保存容器に移し味を馴染ませる。

  4. 4

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    器に盛り付け、好みて小口切りのネギ等を載せて(写真はえごまの葉を刻んで)

コツ・ポイント

出来上がったら、一旦容器に移して味を馴染ませてから食べる。

このレシピの生い立ち

母の作る酢味噌和えが大好きで作ってもらったが食べ足りず自分で作る事に。
レシピID : 7200515 公開日 : 22/05/14 更新日 : 22/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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とぉみ98☆
破竹をもらったので、酢味噌和えに!レシピありがとうございます!
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ホッピー兄さん
ウチの山で昨日、掘った筍で作ってみました。生和布もあったので追加してみたら激美味デス!ありがとうございます♪
初れぽ
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milsalud
酢味噌の配分が絶妙で美味しかったです。三つ葉をたっぷりかけてみました。