にんじんチヂミ

人参は千切りにする。

ボウルに①の人参、小麦粉を入れて、全体にまぶす。
さらに、卵、しょうゆ、だしの素を入れて全体をかき混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、②を厚みを薄くしながら入れる。蓋をして中火で焼く。

ポン酢しょうゆにごまを入れ、タレを作り、お好みでつけて食べる。