じゃがのそのまま焼き と 梅にんにくマヨ

じゃがいもは畑で取れた一番小粒を半分割りで使いましたが、大きければ一口大に切り分ける。水にさらし水けを拭く。

今回は厚手のスキレットでしましたが、普通の厚みのあるフライパンにオリーブ油を熱し、中火弱ぐらいで1面づつじっくり焼く。

大体焼けたらバターも追加し風味を加える。全体がキツネ色位になったら、塩・こしょうし中まで火が通っているか確かめる。

本来はただ焼いただけの物でも美味しいポテト料理ですが、お好みで梅にんにくマヨも一度試してください。

※参考
焼ける前にハーブのﾛｰｽﾞﾏﾘｰやにんにくを一緒に香ばしく焼いても美味しい。ポテトとは相性がいいですよ。