フレンチトーストの画像

Description

ふんわりしたフレンチトーストで、最低でも丸1日卵液に漬けることで、プリンのような柔らかさになります。

材料 (4人前)

2枚
2個
グラニュー糖
30g
150cc
2g
バニラエッセンス
2滴
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    食パンを厚さ3センチに切り、8頭分する(みみはお好みで)

  2. 2

    全卵、グラニュー糖、生クリーム、牛乳、塩を全てボールに入れよく混ぜる。
    お好みでバニラエッセンスを数滴入れる。

  3. 3

    食パンと卵液が入れられるバットを用意して食パンをつける。

  4. 4

    半日漬けたらひっくり返してさらに半日漬ける。

  5. 5

    熱したフライパンにバターをしき、食パンの全面をきつね色に焼く。
    焼くときは弱火でじっくり火を入れると良い。

  6. 6

    お好みのフルーツなのでトッピングして皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

バケットでもできます。一本まるまる使う際は、倍の分量で卵液を作ると良いと思います。パンは生地の気泡が荒い方が卵液が染みやすく、柔らかくなります。今回、8等分にしてますが一枚でも良いです。

このレシピの生い立ち

美味しくて、食べやすい大きさのフレンチトーストを作りたかった。
レシピID : 7201534 公開日 : 22/05/15 更新日 : 22/05/15

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