きんぴらごぼう

ごぼうを切る。
斜めに切って、それを細切りにする。

にんじんを切る。
にんじんも斜めに切って、細切りにする。

先に油を大さじ1入れて、ごぼうを炒める。
ピリ辛にしたい時は、唐辛子を入れて炒める。

仕上げにゴマを大さじ3入れて、混ぜる。

仕上げにごま油を小さじ1入れる。