激旨プリプリエビマヨ(^-^)
りょうママおかさん
作り方
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1
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中～大の冷凍エビを解凍し、殻と背わたを取る
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2
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1に片栗粉をまぶして水で洗う
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3
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ボールに卵を入れかき混ぜる(泡立てるほど美味しい)
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4
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3に片栗粉と小麦粉、塩少々入れてよくかき混ぜる
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5
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他のボールにマヨネーズ、ケチャップ、砂糖少々、寿司酢少々入れてかき混ぜておく
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6
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2をザルにあけ水気を切ったら、4に入れ、よく絡ませて揚げる
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7
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6が揚がったら、5に入れて、よく絡ませ、器に盛る
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8
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最後に青のりを振りかけ出来上がり(*^-^*)
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コツ・ポイント
4は、水は入れず、たっぷり絡ませて揚げるのがコツ！衣が多めの方が美味しいよ(^-^)
このレシピの生い立ち
母から教わった絶品の一作(^-^)これは自慢出来る、皆が大好きな一品です(*^-^*)
