アスパラのハーブ炒め

アスパラガスは、根元側1/3程度の皮をむく。3～4cm長さの斜め切りにし、サッと下ゆでする。

パプリカは7mm幅の細切りにし、ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ベーコンを炒める。

バジルをたっぷりふり入れ、器に盛る。