鯵の青汁漬け丼
Description
青汁に加えることでまろやかな味わいに。お茶漬けアレンジもお勧めです!
材料
(1人分)
作り方
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1
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鯵は3枚に卸して小骨を取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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2
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バットに1,Aを入れて混ぜ合わせ、10分以上おく。
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3
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器にご飯を盛り付け、2をのせ、万能ねぎ、白ごまを散らし、大葉、しょうがを添える。
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コツ・ポイント
鯵をおろした時に出た中骨や腹骨などは180℃の油でカリカリになるまで揚げ、青汁を混ぜた塩を振りかければ骨せんべいに♪
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。