シンプル野菜料理☆れんこんのサクサク焼き
作り方
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1
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れんこんを3mm幅の薄切りにして片栗粉をふります。ベーコンはレンコンの大きさに合わせて切ります。
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2
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片栗粉が付いている方を内側にして、ベーコンを挟みます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2のれんこんをこんがりと焼きます(両面)。
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4
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仕上げに、塩・黒こしょうをふって出来上がり^^
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コツ・ポイント
4の味付けを薄めにし、しょうゆ、マヨネーズ、オーロラソース等で食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ベーコンが余っていたので^^;はさみ焼きの簡単バージョンです。