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耐熱容器に、キッチンペーパーに包んだ豆腐を入れ、3分間レンジにかける
一旦豆腐は取り出し、同じ耐熱容器にマーガリンを塗る。卵を2個割入れ、混ぜる。
その中に刻み葱を入れ、豆腐を戻す。
蓋をして、レンジに2分かける
鰹節をかけ、お好み量の醤油をかけて、完成