さつま芋のサラダ

さつまいもは皮をむき、一口大に切り、ラップに包んで電子レンジに柔らかくなるまでかける。

①をボールに入れ、粗熱がとれたらミックスビーンズ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、こしょうを加え混ぜる。