ほくほく♡ロマネスコのチーズグラタン
健康検定協会
作り方
-
-
1
-
沸騰したお湯に塩を入れ、小房に分けたロマネスコを茹で、皿に入れる
＊楊枝が通るくらい（約3分）
-
-
-
2
-
ベーコンを1cm角に切る
-
-
-
3
-
1に、ベーコン、チーズを乗せ、真ん中にたまごを割り入れる
-
-
-
4
-
たまごが破裂しないよう、楊枝で数カ所穴をあける
-
-
-
5
-
粉チーズを振って、オーブンで200度15分（粉チーズにコゲができるくらい）熱をかける
-
-
-
6
-
胡椒を振って出来上がり
-
コツ・ポイント
ブロッコリーやカリフラワーなどでも代用できます♪
下茹での際は少し強めに塩を入れると、美味しいです！
下茹での際は少し強めに塩を入れると、美味しいです！
このレシピの生い立ち
ロマネスコをたくさんいただいたので、サラダ以外で美味しく食べられる料理を考案しました。
健康検定協会
