さつま芋と豆腐のプリン＊
nechi33
作り方
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1
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豆腐をペーパータオルで包み６分くらいチンして水切りしておきます。３５０ｇので半分くらいです。だいたいでOKです。
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2
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ゼラチン、牛乳５０ｃｃを耐熱容器に入れ、ふやかしておく。さつま芋は蒸かして置いて、熱いうちに皮をむいておく。
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3
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蒸かすのがメンドクサイ時はペーパータオルを濡らし、ラップで包み爪楊枝で数箇所穴をあけて柔らかくなるまでレンジでチン！
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4
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豆腐とさつま芋が温かいうちにミキサーに入れ、牛乳２００ｃｃと攪拌。ゼラチンもレンジで溶かし、砂糖をいれ溶かしておく。
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5
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ゼラチンもミキサーに入れ、攪拌します。バニラエッセンスもいれ、さらに攪拌。
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6
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お好きなカップにいれて一晩冷蔵庫へ。。出来上がり♪
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コツ・ポイント
ミキサーで簡単です。。家はさつま芋をいつも大量に冷凍保存しています。温めてから使うと滑らかです。豆腐も買ってすぐ水切りしておきお菓子や料理に使い分けます。水切りしておくと使いやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
体に優しくて美味しいものに目覚め始めてきたんで。。色々ためしてます。。
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nechi33
