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ジャガイモを一口サイズにカットして水にさらす
キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り片栗粉をまぶす
多目の油でじっくりと火を通して、竹櫛がすーっと通ったら、強火にして表面をきつね色にする
一旦火を止めて★の調味料を入れ混ぜてから改めて火をつけ絡める。最後に胡椒を多目にふったら完成です^_^
ここまり
ここまり
