帆立貝と浅蜊の炒めもの
作り方
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1
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モヤシとキャベツを炒める
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2
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アサリと帆立貝とブロッコリーは、シリコンスチーマーを使ってレンジで1分半の前処理をする
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3
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全部あわせて、アヒージョパウダーで炒める
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コツ・ポイント
アサリと帆立貝とブロッコリーは、シリコンスチーマーで前処理をしておくと良いです。
このレシピの生い立ち
アサリをはじめ貝類が好きなのと野菜を取りたいのでフライパンで炒めました。後で貝とブロッコリーは火が通りにくいと気付いたので、シリコンスチーマーで前処理しました。
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