健康を気づかう方へ☆砂糖を使わない甘酢☆

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Description

低GI値、果糖を含まない本みりんを使った甘酢です☆つけだれや薄めてあんにしたりなど色々使えますよ♪

材料 (2人分)

本みりん
大さじ6
醤油
大さじ3
大さじ2

作り方

  1. 1

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    お鍋に本みりんと醤油を入れて強火にかけます。

  2. 2

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    沸騰をしたら弱めの中火にして1分程煮切ります。

  3. 3

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    酢を入れます。

  4. 4

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    30秒ほど煮てふつふつとしたら火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

みりんはラベルを見て果糖液糖類などが含まれていないもの、米、米麹、アルコール(焼酎など)だけが材料の本みりんを使いましょう。

このレシピの生い立ち

血糖値を上げないGI値が低く果糖を含まない本みりんを使ったレシピを考えています。
その中でたれなどに含まれる砂糖もかなりあるので本みりんで作ってみました。
レシピID : 7211728 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/28

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