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サルサソースで食べる崩し豆腐

サルサソースで食べる崩し豆腐の画像

Description

甘くって酸っぱくってちょっと辛いサルサソースをたっぷりかけていただくお豆腐はサラダにも前菜にもなる夏のお助けメニューです

材料

絹豆腐（1/4にカットしてレンチン2分）
2丁
■ サルサソース
ピクルス液
6 0cc
ピクルス（粗みじん）
2個
玉葱（粗みじん）
1/2個
トマト（粗みじん）
1/2個
胡瓜（粗みじん）
1/2本
チリソースの素
大匙1
醤油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    成城石井購入したピクルスを活用してサルサソースを作ります

  2. 2

    写真

    そのまま食べても丁度良い大きさです。甘み強く、酸味はまろやか。娘の試験期間のおやつにぴったり。

  3. 3

    写真

    食品添加物不使用。少し甘めなので食べやすく、マスタードがアクセントになっています。調味液も捨てずに活用できます。

  4. 4

    写真

    レンチンして水切りしたお豆腐の上にたっぷりかけます。

  5. 5

    写真

    食べる時はお豆腐を崩して、ソースと絡めると味が馴染んで美味しいです(*´∀｀)
    常温でも冷やしても◎

コツ・ポイント

★チリソース、ピクルスがあった方がエキゾチックな仕上がりに。
★生野菜は、少しずつ、同量、粗みじんが美味（入れすぎると水ぽくなります）

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にピクルス・エビチリのために買った中途半端に残ったチリソース・買いだめした絹ごし豆腐・少しずつ残った野菜発見！サルサソースで食べる崩し豆腐は、この夏大活躍しそうです(^^)
レシピID : 7213340 公開日 : 22/05/28 更新日 : 22/05/28

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サルサソースで食べる崩し豆腐
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