りんごリゾット
Description
イギリスで作っているのでchicken soup stockを使っています
クック3C3PPG☆
作り方
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1
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Chicken soup stockを溶かしながらお湯をお鍋でわかす
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2
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りんごと玉ねぎをみじん切りにする
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3
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玉ねぎをフライパンで炒め(chicken soup stockのお湯を少し入れて)、しなっとしたらりんごを半分入れる
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4
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お湯をたくさんいれ、白ワインも追加し、りんごがしなっとなるまでグツグツさせる
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5
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ご飯を入れる(炊いていないご飯)
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6
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ご飯が少し柔らかくなってきたら残りのリンゴを入れる
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7
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バターも入れて混ぜ合わせる
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8
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ご飯が柔らかくなるまで、お湯の量・塩加減・ワインやバターの量も調節しながら混ぜ合わせる
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9
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胡椒を少し足す(リゾット完成！)
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10
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お好みで炒めたベーコンを上に乗せてもOK
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コツ・ポイント
りんごを2回に分けて入れることで、しなっとした甘いりんごと、シャキッとしたさっぱりりんごの２種類を1つのリゾットで味わえます♡
このレシピの生い立ち
他サイト引用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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