炊飯器でキャロットケーキ
みしゃてぃ
作り方
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1
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人参をすりおろすか、ミキサーにかける（人参ジュースの搾りかすでもOK）
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2
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バターをレンジで溶かす（600Wで30秒くらい）
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3
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①に砂糖を入れてよく混ぜる
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4
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卵、牛乳、人参、HMを順番に入れて都度よく混ぜる
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5
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炊飯器にサラダ油を薄く塗って生地を流し入れる
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6
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普通炊飯スタート
竹串を刺して何もついてこなくなるまで、炊飯する（今回は3合炊飯器で2回）
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7
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お皿に出して、ラップをして一晩置くとしっとりします
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コツ・ポイント
人参は水分を絞った方がサッパリ、水分多めだとモチッとします
このレシピの生い立ち
人参ジュースの後のリメイクに作ってみました
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みしゃてぃ
