プロテイン♪アーモンドだけのパンケーキ

プロテイン♪アーモンドだけのパンケーキの画像

Description

グルテンフリーでさらに高たんぱく。アーモンドプードルだけを使って血糖値をコントロールしながら美味しい朝ごはんになります。

材料 (直径5㎝6枚分)

↑きっちり測らなくても大丈夫♪くらいの感覚で
小さじ1
ひとつまみ
1個
アガベシロップ
大さじ1
大さじ1
バニラエッセンス
お好みの量
オリーブオイル(焼くとき用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れて、そこへアガベシロップ、水、バニラエッセンスを加えてハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    ←(ポイント)
    泡立てるくらいで大丈夫。ブレンダーなどを使ってもOKです。

  3. 3

    1の液体類の中に、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、片栗粉を入れてさらに全体を混ぜます。

  4. 4

    フライパンをよくあたためて、オリーブオイルをひきます。

  5. 5

    あたたまったフライパンを濡れぶきんの上に一度おろし、フライパン温度を下げます。

  6. 6

    濡れぶきんの上に置いたまま、フライパンに生地を丸く落とします。
    途中でひっくり返しながら両面を焼きます。

  7. 7

    ←(ポイント)
    アーモンドの脂質で生地が焼けやすくなっています。
    焦げないように注意してくださいね。

コツ・ポイント

米粉や小麦といった炭水化物を使わずにアーモンドの粉だけで糖質制限。たんぱく質も効率よく摂れます。
ナッツアレルギーなどの場合は「フラックスシードミール(亜麻仁の粉)」が代用できます。

このレシピの生い立ち

たまにはいつもと違ったモーニング。
しかも、美味しくてカラダにも優しいです♪
写真のパンケーキはアーモンドの代用になる「フラックスシードミール」を使いました。
レシピID : 7215554 公開日 : 22/05/31 更新日 : 22/05/31

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