超簡単☆旨味堪能！甘酢だれの天津飯です♪
あけぼしたびと
作り方
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1
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たまご液の材料を全て混ぜ合わせます。
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2
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丸いカップにラップを敷いてその上からごはんを入れます。
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3
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お皿の真ん中にごはんを型抜きします。
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4
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熱したフライパンに油をひきたまご液を一度に流し入れ大きくヘラで掻き回して鍋底につかない様にふんわり仕上げます。
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5
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フライパンを斜めにしたまごをごはんの上にフライ返しを使ってスライドさせます。
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6
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甘酢だれの在庫を入れ沸騰させます。
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7
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一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れてもう一度火をつけて餡を固めます。
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8
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たまごの上にたれをかけたら旨味堪能激うま甘酢だれの天津飯のできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
たまごに塩と油で味をつけます。ねぎは青い方を使って彩りよく仕上げます。カップにラップをひいてごはんを型抜きします。熱したフライパンでふんわり仕上げます。鍋底につかない様にたまごを仕上げたらごはんの上にたまごをスライドさせます。
このレシピの生い立ち
天津飯が食べたくて甘酢で作っちゃいました〜♪たっぷりのかにかまが味を引き出しさらにたまごをおいしくしちゃいます！夕飯に困ったらぜひぜひお試しあれ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね♪♪
あけぼしたびと
