かんたん酢で超楽☆タコとわかめの酢和え
作り方
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1
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わかめと糸切寒天を水に浸して戻す。
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2
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キャベツを1cmx 2cmの短冊切りにして、塩をまぶしておく。
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3
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タコは5mm位の厚さに切る。
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4
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海藻類が戻ったところで、キャベツと共に水気を絞って器に盛り付ける。
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5
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タコも盛り付け、かんたん酢をかけて、胡麻をひとつまみふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
野菜や海藻の水気を絞り、盛り付けたら冷蔵庫で冷やすと食卓に並べるだけで済み、冷たいまま食べてもらえます。
このレシピの生い立ち
タコの酢の物は簡単だけど酢の調合がちょっと面倒。胡瓜が無いしどうしようかと思いつつ、キャベツで代用してみたら意外とOK。家族もかんたん酢の味で美味しいと言ってくれました。簡単に酢和えが出来るのでプラス一品に取り入れたいですね。