しそジュース
【yumi】
作り方
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1
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赤しそをよく水で洗う
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2
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沸騰したお湯で15分シソを煮だす
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3
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シソをザルでこして、さらによく押さえつけて水気をしぼる
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4
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砂糖とクエン酸を入れて弱火にかけ、溶かす
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コツ・ポイント
煮出した後の赤しそは、粗くきざんだ後、キッチンペーパー3枚を重ねた上に広げて、500wで合計20分程度レンチンして水分をとばす(途中何度もレンジの庫内の水分を拭き取る)
かさかさに乾いたらミキサーにかける
かさかさに乾いたらミキサーにかける
このレシピの生い立ち
簡単。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
【yumi】
