手羽元甘みダレ
赤紫芋介
作り方
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1
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手羽元を袋に入れて、塩、黒胡椒を入れて、くしゃくしゃ、モミモミする。
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2
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続いて片栗粉を入れて、同じくくしゃモミして片栗粉をまぶす。
(a)
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3
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フライパンに油を入れて、(a)の皮目をしたにして焼く。
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4
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返しながら
全体に焼き目をつける。
中まで火を入れる。
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5
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出てきた脂はキッチンペーパーでふき取る。
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6
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焼けた手羽元は一旦取り出す。◎を混ぜ合わせておく。
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7
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◎をフライパンに入れてプチプチしてきたら、手羽元を戻し入れる。
タレを絡める。
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8
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お皿に盛る。
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コツ・ポイント
手羽元から出てくる脂をキッチンペーパーでふき取る。
このレシピの生い立ち
手拭きのご用意を。
手づかみで！
手づかみで！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
